Control y calidad de los productos pesqueros

La Dirección General de Pesca tiene encomendada, entre otras tareas, la labor de control y seguimiento de los productos pesqueros hasta el momento en el que llegan a los Establecimientos de Primera Venta autorizados, en aras de que los mismos conserven y mantengan la calidad y frescura.

A continuación, se describen algunas de las acciones, medidas tomadas e información de interés para la ciudadanía ante diversas circunstancias, como las labores que se realizan para la detección de la ciguatera en algunos peces, el control de las especies denominadas "escolar" (Lepidocybium flavobrunneum y Ruvettus pretiosus) o la aparición en verano de grandes cantidades de la especie no comercializable denominado comúnmente como tamboril oceánico (Lagocephalus lagocephalus) en las costas Canarias.

Escolar