Publicaciones y Estudios

Guía de quesos de Canarias (PDF 7.41 MB)
Manual del consumidor de vinos de Canarias (PDF 7.13 MB)
Estudio del mercado del vino en el canal el sector turístico de Canarias (PDF 741.64 KB)
Ensayo de adaptación al manejo ecológico de semillas tradicionales de lechugas de escasa disponibilidad en canarias (PDF 554.59 KB)
Usos y actitudes de la población canaria hacia el gofio (PDF 7.21 MB)
Hábitos de consumo del vino en Canarias (PDF 134.33 KB)

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