El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria organiza, junto al Cabildo Insular de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Úrsula, esta muestra anual que apuesta por acercar a los visitantes lo mejor del sector primario de Canarias, promocionando los productos galardonados en los certámenes de Agrocanarias -gofios, quesos, vinos y aceites-, así como los de calidad certificada -miel y papas antiguas-, pudiendo degustarlos además, a través de catas guiadas y show cookings que permiten apreciar todas sus peculiaridades. En las dos últimas ediciones, también los más pequeños han sido protagonistas participando en los talleres de cata infantil.
