El Consejo de Caza de Canarias ejerce funciones de asesoramiento en todas las materias relacionadas con las actividades cinegéticas, a cuyo efecto emitirá informe en los siguientes procedimientos: - Aprobación por los Cabildos Insulares de los planes insulares de caza. - Establecimiento de refugios de caza. - Declaración de desafección de los refugios de caza. - Aprobación de las Órdenes de Caza.

- Presidencia: La persona titular de la Consejería en materia de medio ambiente y conservación de la naturaleza. - Vicepresidencia primera: La persona titular de la Viceconsejería competente en materia de medio ambiente. - Vicepresidencia segunda: La persona titular de la Dirección General competente en materia de política ambiental. - Vocales: • Un representante de la Consejería del Gobierno de Canarias competente en materia de medio ambiente y conservación de la naturaleza, con categoría de Jefe o Jefa de Servicio o Sección, a designar por la Presidencia y que actuará al mismo tiempo como Secretario o Secretaria del Consejo. • El Presidente o Presidenta de cada uno de los Consejos Insulares de Caza o miembro del Consejo Insular en quien delegue. • El Presidente o Presidenta de la Federación Canaria de Caza o miembro de la Federación Canaria de Caza en quien delegue. • Un representante de la Consejería del Gobierno de Canarias competente en materia de agricultura y ganadería, a designar por el titular del Departamento. • Un representante de las sociedades de cazadores elegido por los representantes de dichas sociedades en los respectivos Consejos Insulares de Caza. • Un representante de las asociaciones de agricultores y ganaderos elegido por los representantes de dichas asociaciones en los Consejos Insulares de Caza. • Un representante de las asociaciones relacionadas con la defensa de la naturaleza, elegido por los representantes de dichas asociaciones en los Consejos Insulares de Caza. • Un representante de la Administración General del Estado, que fuera al efecto designado por la misma, si así lo estimara procedente. El Presidente o Presidenta del Consejo de Caza de Canarias, por sí o a petición de algún miembro del Consejo, podrá incorporar a las sesiones, a efectos informativos, a expertos en las materias que se vayan a tratar. En caso de vacante, ausencia, enfermedad u otra causa legal, la Presidencia será sustituida por las Vicepresidencias, en función a su orden. Por su parte, la ausencia o enfermedad de los Vocales podrá ser suplida mediante la sustitución de aquéllos por otro miembro de la institución o colectivo que representen en el Consejo.