Das Gebiet des Parks liegt auf einer Höhe zwischen 2.000 Meter über den Meeresspiegel in seinen Ebenen und 3.718 Hoch in der Spitze des Teide. Deswegen , während einen grossen Teil des Jahres können sich dort sehr niedrige Temperaturen erreichen und die Fröste sind sehr häufig. Anderseits befinden sich Las Cañadas über den Einfluss der Passatwinde, deswegen ist das Klima im allgemeinen trocken und besteht eine hohe Einstrahlung. Ausserdem sind die Niederschläge deutlich unter 500 mm pro Jahr, wobei sie oft als Schnee fallen und die Häufigkeit und Intensität des Windes vergrössert die Evapotranspiration.

Als Anpassungen an diesen Rauheiten haben sie eine dichte Beschichtigung aus Haaren , die die Pflanzen von den hohen Sonnenlicht schützt, und gleichzeigt erlaubt sie , die Feuchtigkeit zu bewahren. Auch mit kleinen Blättern , um den Wasserverlust durch Transpiration zu verringern, die gepolsterte Formen, da sie kompakt und dicht sind , und die, die Wiederständigkeit zu grossen Temperaturveränderung und den intensiven Wind, verbessert.

Die Pflanzenbildung die , die Landschaft von Las Cañadas dominiert , ist der retamar-codeso ( Ginster-Goldregen), deren represäntativsten Arten , La Retama del Teide ( Spartocytisus supranubius) und der Goldregen der Cumbre Adenocarpus viscosus) sind. An der unteren Grenze seiner Einteilung mischt er sich mit den Kiefernwald und an der oberen Seite, im Falle des Ginster, bis zu 3.500 Meter in den Berghängen des Teide und Pico Viejo. Andere Arten, die die Bildung bereichern, sind die Hierba Pajonera (Decurainis bourgeauana) mit seinen spektakulären gelbe Farben und der Rosalito de la Cumbre (Pterrocephalus lasiospermus) mit seiner blauen Farbe und seinen grossen Reichtum. Diese Sträucher wurden in der Vergangenheit sehr als Nahrung und Bett für die Viehe, als auch für Brennholz ( insbesonders im Falle des Ginster) genutzt.

Als einzigartige Pflanzen muss man den alheli von Teide (Erysimum scoparium ) erwähen. Dieser hat schöne lila Blüten und ist typisch aus steiniger Gegend. Sowohl diese Pflanze als auch die Katzenminze ( Nepeta teydea) , eine andere endemische, gemeinsam mit den Gipfel von La Palma, haben ihre medizinischen Eigenschaften bewiesen.Die Katzenmitzte ( Nepeta teydea), ist einfach zu erkennen , durch ihre kleinen violetten Blumen, sie wächst in den Rissen von felsigen Gebieten . Die Margarite vom Teide (Argyranyhemum teneriffae) ist mit ihren auffälligen Blumen eine der Spezies , die die höchste Lage erreicht. In den Berhang des Teide erreicht sie die 3.500 Meter über Meeresspiegel.

Genau diese sind die Domänen von einen der grössten Schätze des Parks, das Veilchen vom Teide ( Viola cheirantthifolia) . Diese kleine Pflanze zeigt schöne Blumen,weit in den Frühling rein. Sie ist der charasteristischste und emblematischte Vertreter der Flora der Gipfel und kann nur zwischen 2.400 und 3.600 Meter Höhe betrachtet werden.In dieser Höhe koinzidiert er mit dem Edelweis vom Teide (Laphangium Teydeum), eine kleine Pflanze aus hellen Tönen und gelben Blumen , die an den durch den heissem Wasserdampf die aus den Fumarolen ausgehen beinflussten Böden azzosiert leben.

Eine andere sehr charakteristische Spezie ist der rote Tajinaste ( Echium wildpretii) mit seinem konischen Blütenstielen die bis 1,5 Meter wachsen können und in den Monaten May bis Juni , reichliche rote Blumen in die Landschaft hervorstechen . Etwas kleiner und seltener ist der Tajinaste pikante ( Echium auberianum ) mit schönen blauen Blumen,der vorzugsweise in Bimssteingeländen wächst.

Man kann diese kurze Beschreibung vom floristischen Reichtum des Nationalpark vom Teide nicht beenden ohne eine Erwähnung auf einigen Taxonomien, die insebesonders selten sin , zu machen, wie der kanarische Zeder ( Juniperus Cedrus) un der Moralito ( Rahmnus intergrifolia) , typisch von den Klippen . Der seltenste Silber Distel (Stemmacantha cynaroides ), der als Protagonist von zahlreichen Konservierungsarbeiten zählt, genauso wie der Rosenstrauch Guanche (Bencomia extipulata ), ein auffälliger Strauch , der zu einen exklusiven Geschlecht von den Kanaren gehört.

In dieser Tabelle werden die im Park vorhandenen Spezien , die im Nationalen und Kanarischen Katalgog, als verwundbare und vom Sterben bedroht.

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Von allen oben genannten , kann man ein Muster in den Botanischen Garten vom Portillo finden.