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Las Encuestas de Alojamientos Turístico aportan indicadores mensuales de capacidad, ocupación, rentabilidad, precios, ingresos y empleo de hoteles y apartamentos de Canarias, permitiendo la comparación de datos entre los municipios turísticos de las islas.
La Encuesta de Expectativas de Alojamientos Turísticos Colectivos aporta indicadores trimestrales de las perspectivas del sector de la hostelería de Canarias sobre su actividad, ocupación, precios, inversión y empleo; permitiendo la comparación de datos entre tipos de establecimientos turísticos e islas.
La Estadística Estructural de Empresas del Sector Servicios tiene por objetivo conocer las características estructurales y económicas de las empresas cuya actividad principal se clasifica en los servicios de mercado no financieros. Esta publicación proporciona la información de las principales variables de la encuesta por comunidades autónomas publicado por el INE, y un detalle mayor para el sector en Canarias elaborado por el ISTAC.
Los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) proporcionan información mensual sobre la evolución de la cifra de negocios (ventas) y la ocupación en el sector servicios de la economía canaria, permitiendo su comparación con los datos nacionales y de otras Comunidades Autónomas.