La tasa de variación interanual del IPC en Canarias se sitúa en el 3,5% en agosto de 2023, lo que supone una bajada de una décima con respecto al dato del mes anterior (3,6%). A nivel estatal dicha tasa toma el valor 2,6%.

El azúcar (34,8%), los aceites y grasas (27,2%) y las papas y sus preparados (25,1%) se encuentran dentro de los bienes y servicios más inflacionistas. Por otra parte, se han producido descensos del 36,9% en calefacción, alumbrado y distribución de agua, del 17,9% en transporte público urbano y del 6,5% en complementos y reparaciones de prendas de vestir.

La tasa de variación mensual de agosto tomó el valor 0,5%, situando la variación en lo que va de año en el 3,0%. Por otra parte, la tasa anual del índice general sin alimentos no elaborados ni productos energéticos (inflación subyacente) toma el valor 6,1%, siendo una décima inferior al registrado en julio (6,2%). A nivel estatal esta tasa alcanza también el 6,1%.