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Datos de la enseñanza
NivelCurso de Especialización de Grado Medio
Familia/EnseñanzaHostelería y Turismo (LOMLOE)
CicloPanadería y Bollería Artesanales
EstudioPanadería y Bollería Artesanales
ModalidadPresencial
Módulos
Código Denominación del módulo Horas semanales Horas totales
95350 [MGS] Masas madre de cultivo y prefermentos 3.00 (mín), 3.00 (máx) 90.00 (mín), 90.00 (máx)
95351 [QEC] Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal 3.00 (mín), 3.00 (máx) 90.00 (mín), 90.00 (máx)
95352 [PA2] Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales 6.00 (mín), 6.00 (máx) 180.00 (mín), 180.00 (máx)
95353 [BOA] Bollería artesanal y hojaldres 6.00 (mín), 6.00 (máx) 180.00 (mín), 180.00 (máx)
95354 [CA6] Cata y maridaje de productos de panificación 2.00 (mín), 2.00 (máx) 60.00 (mín), 60.00 (máx)
95882 [TUO] Tutoría 2.00 (mín), 2.00 (máx) 58.00 (mín), 58.00 (máx)
Centros que imparten esta enseñanza
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP SAN CRISTOBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
CIFP ZONZAMAS LANZAROTE ARRECIFE
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO TENERIFE PUERTO DE LA CRUZ
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO
Centros que impartirán esta enseñanza el próximo curso
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP SAN CRISTOBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
IES NOROESTE GRAN CANARIA SANTA MARÍA DE GUÍA DE GRAN CANARIA
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO