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Datos de la enseñanza
NivelCurso de Especialización de Grado Medio
Familia/EnseñanzaHostelería y Turismo (LOMLOE)
CicloPanadería y Bollería Artesanales
EstudioPanadería y Bollería Artesanales
ModalidadPresencial
Módulos
Código Denominación del módulo Horas semanales Horas totales
95350 [MGS] Masas madre de cultivo y prefermentos 3.00 (mín), 3.00 (máx) 90.00 (mín), 90.00 (máx)
95351 [QEC] Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal 3.00 (mín), 3.00 (máx) 90.00 (mín), 90.00 (máx)
95352 [PA2] Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales 6.00 (mín), 6.00 (máx) 180.00 (mín), 180.00 (máx)
95353 [BOA] Bollería artesanal y hojaldres 6.00 (mín), 6.00 (máx) 180.00 (mín), 180.00 (máx)
95354 [CA6] Cata y maridaje de productos de panificación 2.00 (mín), 2.00 (máx) 60.00 (mín), 60.00 (máx)
95882 [TUO] Tutoría 2.00 (mín), 2.00 (máx) 58.00 (mín), 58.00 (máx)
Centros que imparten esta enseñanza
Nombre del centro Isla Municipio
Centros que impartirán esta enseñanza el próximo curso
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO