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Datos de la enseñanza
NivelCiclo Formativo de Grado Superior
Familia/EnseñanzaHostelería y Turismo (LOE)
CicloDirección de Cocina
Estudio2º CFGS Hostelería y turismo - Dirección de Cocina (LOE)
ModalidadPresencial
Módulos
Código Denominación del módulo Horas semanales Horas totales
31483 [EAL] Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina 8.00 (mín), 8.00 (máx) 168.00 (mín), 168.00 (máx)
31484 [GTU] Gestión de la producción en cocina 9.00 (mín), 9.00 (máx) 189.00 (mín), 189.00 (máx)
31485 [GAT] Gastronomía y nutrición 3.00 (mín), 3.00 (máx) 63.00 (mín), 63.00 (máx)
31486 [RCA] Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 3.00 (mín), 3.00 (máx) 63.00 (mín), 63.00 (máx)
31487 [GTM] Gestión administrativa y comercial en restauración 4.00 (mín), 4.00 (máx) 84.00 (mín), 84.00 (máx)
31488 [EMR] Empresa e iniciativa emprendedora 3.00 (mín), 3.00 (máx) 63.00 (mín), 63.00 (máx)
31490 [PYK] Proyecto de dirección de cocina 64.00 (mín), 64.00 (máx)
31491 [FCT] Formación en centros de trabajo 346.00 (mín), 346.00 (máx)
Centros que imparten esta enseñanza
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP SAN CRISTÓBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
CIFP ZONZAMAS LANZAROTE ARRECIFE
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA BRÍGIDA GRAN CANARIA SANTA BRÍGIDA
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
IES ADEJE TENERIFE ADEJE
IES ARGUINEGUÍN-LIDIA PULIDO GRAN CANARIA MOGÁN
IES FARO DE MASPALOMAS GRAN CANARIA SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO TENERIFE PUERTO DE LA CRUZ
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO
IES PUNTA LARGA TENERIFE CANDELARIA
Centros que impartirán esta enseñanza el próximo curso
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP SAN CRISTÓBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
CIFP ZONZAMAS LANZAROTE ARRECIFE
IES ADEJE TENERIFE ADEJE
IES FARO DE MASPALOMAS GRAN CANARIA SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO TENERIFE PUERTO DE LA CRUZ
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO
IES PUNTA LARGA TENERIFE CANDELARIA