Datos de la enseñanza
NivelCiclo Formativo de Grado Superior
Familia/EnseñanzaHostelería y Turismo (LOE)
CicloDirección de Cocina
Estudio1º CFGS Hostelería y turismo - Dirección de Cocina (LOE)
ModalidadPresencial
Módulos
Código Denominación del módulo Horas semanales Horas totales
31476 [CTV] Control de aprovisionamiento de materias primas 2.00 (mín), 2.00 (máx) 64.00 (mín), 64.00 (máx)
31477 [PPB] Procesos de preelaboración y conservación en cocina 8.00 (mín), 8.00 (máx) 256.00 (mín), 256.00 (máx)
31478 [PBC] Procesos de elaboración culinaria 9.00 (mín), 9.00 (máx) 288.00 (mín), 288.00 (máx)
31479 [GTL] Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria 3.00 (mín), 3.00 (máx) 96.00 (mín), 96.00 (máx)
31480 [FOL] Formación y orientación laboral 3.00 (mín), 3.00 (máx) 96.00 (mín), 96.00 (máx)
31481 [ING] Inglés 5.00 (mín), 5.00 (máx) 160.00 (mín), 160.00 (máx)
31482 [TUO] Tutoría 2.00 (mín), 2.00 (máx) 64.00 (mín), 64.00 (máx)
Centros que imparten esta enseñanza
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS LAS PALMAS DE GRAN CANARIA 35015
CIFP SAN CRISTÓBAL LAS PALMAS DE GRAN CANARIA 35016
CIFP VILLA DE AGÜIMES AGÜIMES 35118
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA SANTA CRUZ DE TENERIFE 38010
CIFP ZONZAMAS ARRECIFE 35500
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA BRÍGIDA SANTA BRÍGIDA 35310
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ SANTA CRUZ DE TENERIFE 38005
IES FARO DE MASPALOMAS SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA 35100
IES JANDÍA PÁJARA 35625
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO PUERTO DE LA CRUZ 38400
IES PUERTO DEL ROSARIO PUERTO DEL ROSARIO 35600
IES PUNTA LARGA CANDELARIA 38530
Centros que impartirán esta enseñanza el próximo curso
Nombre del centro Isla Municipio