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Datos de la enseñanza
NivelCiclo Formativo de Grado Superior
Familia/EnseñanzaHostelería y Turismo (LOE)
CicloDirección de Cocina
Estudio1º CFGS Hostelería y turismo - Dirección de Cocina (LOE)
ModalidadPresencial
Módulos
Código Denominación del módulo Horas semanales Horas totales
31476 [CTV] Control de aprovisionamiento de materias primas 2.00 (mín), 2.00 (máx) 64.00 (mín), 64.00 (máx)
31477 [PPB] Procesos de preelaboración y conservación en cocina 8.00 (mín), 8.00 (máx) 256.00 (mín), 256.00 (máx)
31478 [PBC] Procesos de elaboración culinaria 9.00 (mín), 9.00 (máx) 288.00 (mín), 288.00 (máx)
31479 [GTL] Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria 3.00 (mín), 3.00 (máx) 96.00 (mín), 96.00 (máx)
31480 [FOL] Formación y orientación laboral 3.00 (mín), 3.00 (máx) 96.00 (mín), 96.00 (máx)
31481 [ING] Inglés 5.00 (mín), 5.00 (máx) 160.00 (mín), 160.00 (máx)
31482 [TUO] Tutoría 2.00 (mín), 2.00 (máx) 64.00 (mín), 64.00 (máx)
Centros que imparten esta enseñanza
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP SAN CRISTOBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP ZONZAMAS LANZAROTE ARRECIFE
IES ADEJE TENERIFE ADEJE
IES ARGUINEGUÍN GRAN CANARIA MOGÁN
IES FARO DE MASPALOMAS GRAN CANARIA SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO TENERIFE PUERTO DE LA CRUZ
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO
IES PUNTA LARGA TENERIFE CANDELARIA
Centros que impartirán esta enseñanza el próximo curso
Nombre del centro Isla Municipio
CIFP FELO MONZÓN GRAU BASSAS GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP SAN CRISTOBAL GRAN CANARIA LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
CIFP VILLA DE AGÜIMES GRAN CANARIA AGÜIMES
CIFP VIRGEN DE CANDELARIA TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
CIFP ZONZAMAS LANZAROTE ARRECIFE
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA BRÍGIDA GRAN CANARIA SANTA BRÍGIDA
CPFP HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE
IES FARO DE MASPALOMAS GRAN CANARIA SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA
IES JANDÍA FUERTEVENTURA PÁJARA
IES MARÍA PÉREZ TRUJILLO TENERIFE PUERTO DE LA CRUZ
IES PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA PUERTO DEL ROSARIO
IES PUNTA LARGA TENERIFE CANDELARIA