Servicio Canario de la Salud

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Muy rústica y longeva, de carácter manso, perfil recto o subconvexo, longilínea, De cabeza bien proporcionada, más alargada en las hembras, de hocico ancho, con pigmentación y orla alrededor del mismo, ojos de perdiz, orejas en disposición horizontal, cuernos bien desarrollados y cuello corto, fuerte y musculosota piel es gruesa y fuerte y el pelo brillante. El color de la capa va desde el rubio claro, casi blanco, hasta el oscuro, (Reglamentación Específica del Libro Genealógico de la Raza Bovina Canaria, Orden de 21 de mayo de 2003, BOCnúm. 1005 de 4 de junio de 2003 )