Circunscrita principalmente a la isla de La Palma, de la que toma su nombre; se explota por su rendimiento lechero, contribuyendo con estas producciones a la elaboración del queso palmero, producto de excepcional calidad, con un valor añadido como es la tenencia de una Denominación de Origen.

La población de cerdo negro canario engloba a animales caracterizados por su rusticidad, resistencia al medio. Dicha raza agrupa a animales eumétricos con perfil ultracóncavo y plisado. La capa negra, exceptuando algunos ejemplares que presentan de manera particular manchas en las partes distales de las extremidades, frente e incluso barriga debido mayormente a los cruces con razas porcinas foráneas en la antigüedad. Es de destacar su temperamento muy tranquilo. (Reglamentación Específica del Libro Genealógico de la Raza Porcina Negra Canaria, Orden de 13 de agosto de 2001, BOC núm. 117 de 5 de septiembre de 2001) .

Cabra Tinerfeña sur Aspecto General: Perfil cefálico de recto a subcóncavo. Animales eumétricos y de proporciones corporales longilíneas. Presentan un biotipo marcadamente lechero