BOC - 2022/250. Jueves 22 de diciembre de 2022

BOC - 2022/250. Jueves 22 de diciembre de 2022 - 3918

III. Otras Resoluciones

Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca

3918 - ORDEN de 2 de diciembre de 2022, por la que se conceden los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, de sus Ediciones XXVIII y XXIX..

Vistas las propuestas formuladas por los Jurados de las XXVIII y XXIX Ediciones de los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios de entre todas las sobresalientes candidaturas presentadas, en virtud de lo dispuesto en el artículo 6.6 del Decreto 86/2006, de 27 de junio, por el que se instituyen los “Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios”, y teniendo en cuenta los siguientes

ANTECEDENTES DE HECHO

Primero.- Mediante Decreto 86/2006, de 27 de junio (BOC nº 130, de 6 de julio), se instituyeron los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, modificados posteriormente por el Decreto 63/2010, de 3 de junio (BOC nº 115, de 14 de junio), que amplió sus modalidades con el fin de promover la labor de las personas y entidades que dedican su esfuerzo al estudio y la divulgación de trabajos de contenido agrario, pesquero y alimentario, incentivar los estudios de experimentación e investigación, el fomento del desarrollo tecnológico y la competitividad, mantener un proceso continuo de innovación, investigación y experimentación para las actividades de transferencias de tecnología al sistema productivo, el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la calidad, así como reconocer la labor y el quehacer realizado por cuantos contribuyen al desarrollo de actividades que abarcan las áreas de competencia de la Consejería, así como homenajear
a la mujer rural canaria.

Segundo.- Por Orden de 19 de abril de 2021, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, se convocaron determinados Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios en su XXVIII Edición (BOC nº 118, de 9.6.2021), no siendo otorgados los mismos en el segundo semestre de dicho año, tal y como así establece el artículo 3.2 del citado Decreto 86/2006, de 27 de junio.

Tercero.- Asimismo, mediante Orden de 24 de junio de 2022, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, se convocó la XXIX Edición de determinados Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios (BOC nº 128, de 29.6.2022).

Cuarto.- Mediante Orden de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, de 26 de octubre de 2022, se designó a las personas integrantes de los Jurados para valorar, en su respectiva modalidad, las candidaturas presentadas a las XXVIII y XXIX Ediciones de los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios.

A los que resulta de aplicación el siguiente

FUNDAMENTO DE DERECHO

Único.- Corresponde a la titular del Departamento la concesión de los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, al amparo del artículo 7.1 del Decreto 86/2006, de 27 de junio, de conformidad con las propuestas que a tal efecto le formulen los jurados.

En su virtud,

RESUELVO:

Primero.- Conceder los siguientes Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, en
su XXVIII Edición:

1. Premio a la Mujer Rural Canaria, empresaria, que haya destacado en su actividad
y sea única titular de la explotación agraria a:

Dña. Pilar Carballo Caballos, finca ecológica la jara, con ganadería ecológica certificada, compostaje y muy activa en redes, por ser un ejemplo como emprendedora y un modelo
para las jóvenes.

2. Distinciones Honoríficas a personas que, en el transcurso de su trayectoria profesional, de forma continuada y relevante, hayan realizado actuaciones en beneficio
del sector agrario, pesquero y alimentario, en el ámbito de Canarias a:

2.1. Dña. Lismar Peña Flores, emprendedora, que promociona el producto local.

2.2. D. Pedro Jiménez Jordán, por su aportación durante 50 años al sector pesquero, en el arte de la pesca de unidos, y por haber promovido el asociacionismo para mejorar
la comercialización de los productos pesqueros.

2.3. Dña. María del Pino Calcines Hernández, por su trayectoria por lo proyectos que emprendió como persona luchadora y que sirva de ejemplo e inspiración a otras personal que deseen dedicarse al medio rural.

3. Premio a Establecimiento de Alojamiento Turístico en la modalidad Hotelera, que hayan destacado en la promoción y utilización de los productos agroalimentarios de Canarias. Para la concesión de este premio, el Jurado valorará, especialmente, el número de platos, tapas, vinos y otros productos canarios que contengan sus cartas y que, además, hayan organizado o participado en actividades de promoción, fomento e impulso de estos:

Al grupo FEDOLA, la historia de este grupo empresarial comienza con un arraigo en el sector primario. Su fundador Fernando López Arvelo se dedicaba a la comercialización agrícola desde su juventud y, a día de hoy, el grupo FEDOLA destaca por el cultivo e investigación en papa en Canarias, además de su desarrollo en el mundo hostelero con la cadena “GF Hoteles”, en Tenerife. En sus cocinas se mima al producto local y se apuesta por una cadena de proveedores que ofrecen alta calidad en sus productos.

4. Premio a Establecimiento de Restauración de Canarias, que en su carta cuente con
el mayor número de productos canarios:

Al restaurante gastro bar El Duende de Fuego, situado en el municipio de Los Llanos de Aridane y bajo la dirección de Pedro J. Hernández Castillo. Con experiencia desde hace más de 15 años como cocinero y jefe de cocina en restaurantes y hoteles de alta calidad en Suiza, Inglaterra, Cataluña y Andorra, en el año 2014 comienza su andadura de este proyecto: El Duende de Fuego, que se caracteriza por trabajar con alimentos km. 0, aspecto que le hizo recibir el sello “Km. 0”, convirtiéndose en el único restaurante de Canarias en
obtenerlo. En su propuesta gastronómica -Cocina Conceptual Readaptada- vuelca todas sus experiencias e inquietudes para ofrecer una oferta diferenciada, libre de alérgenos. En cada plato busca el potencial de los productos que ofrece la isla, controlando la calidad desde la producción hasta la elaboración final, con el objetivo de ofrecer una cocina sana, nutritiva, creativa, a la vez que contribuye al desarrollo agrario y a la conservación del paisaje de la isla de La Palma.

Segundo.- Conceder los siguientes Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, en
su XXIX Edición:

1. Premio a la Mujer Rural Canaria, empresaria, que haya destacado en su actividad
y sea única titular de la explotación agraria a:

Dña. Brenda Rodríguez Concepcion, ganadera y productora de quesos, muy activa en medios y redes sociales, es un referente porque ella reúne tradición e innovación y el cuidado de la raza autóctona en peligro de extinción como es la Cabra de Raza Palmera.

2.1. D. Lorenzo Oliverio Pérez Jiménez, por el rescate del cultivo de la cochinilla
en Canarias.

2.2. Caja Siete, Caja Rural Sociedad Cooperativa de Crédito, por su apoyo al sector primario de Canarias desde hace 60 años, y especialmente en los dos últimos años.

2.3. Dña. Natalia y a Dña. Beatriz Mayor Monzón, Ganaderías Naroy, ganaderas que
han sabido preservar los métodos tradicionales del pastoreo, la trashumancia y la elaboración
de quesos madurados en cuevas.

Al Hotel Tigaiga S.L, situado en al municipio de El Puerto de la Cruz, el hotel data de
los años cincuenta. Nació de una idea originaria del arquitecto Félix Sáenz Marrero Regalado (1897-1956) y está ubicado en el Parque Taoro. Se caracteriza por el consumo de productos locales, así como el cultivo de huertos propios cuyos productos también utilizan para sus elaboraciones. Destaca la promoción y valor del producto local por parte del equipo de cocineros, acercando su conocimiento de la gastronomía de Canarias a los clientes.

4. Premio a Establecimiento de Restauración de Canarias, que en su carta cuente con
el mayor número de productos canarios:

Al Kamezi Deli & Bistro, mucho más que un restaurante es un proyecto de creación gastronómica comprometido en conectar la innovación, la tradición y la esencia del producto de Lanzarote. Crean un espacio singular enfocado a generar experiencias sensoriales únicas, desde la cocina honesta y responsable con el paisaje, el artesano y el producto local. A finales del año 2019 nace este restaurante dentro de las instalaciones de Kamezi Boutique Villas de la mano del chef Rubén Cuesta y su equipo de cocina, Sergio Mulas en Sala y Ruth Nieves en barra, quienes buscan en todos los servicios y experiencias que ofrecen a quien se quiera acercar, un relato actualizado que bebe en los orígenes de la gastronomía lanzaroteña, sus productos y su historia. Desde los nombres de los menús, al producto, las elaboraciones, la cerámica utilizada, los vinos hasta la estrecha colaboración con sus productores locales están inmersos en la Isla.

5. Premio a la Mejor Cadena de Venta de Productos Alimentarios Canarios, que se otorgará a aquellas empresas o empresarios que hayan destacado en esta actividad, contribuyendo al avance del mundo rural, pesquero y alimentario de Canarias, y con ello lograr mayor desarrollo económico y más bienestar social. Para la concesión de este premio, el Jurado valorará, especialmente, la trascendencia y repercusión que las acciones realizadas por la cadena de venta, a lo largo de su trayectoria, hayan tenido sobre los productos agrarios y alimentarios de calidad de Canarias, así como su producción, explotaciones o sobre los consumidores. Se tendrá en cuenta el carácter novedoso y la calidad de las campañas realizadas, así como el nivel de penetración en el mercado y el público al que ha llegado:

Queda desierto el premio.

6. Premio a la Empresa de Distribución de Productos del mar y de la acuicultura, que haya destacado en su sector. Para la concesión de este premio, el Jurado valorará, especialmente el mayor número de ventas de productos del mar, tanto de la pesca extractiva como acuicultura y productos derivados. Se tendrá en cuenta el carácter novedoso y la calidad de las campañas realizadas, así como el nivel de penetración en el mercado y el público al que ha llegado:

A Inverpescatron Lanzarote, S.L., empresa fundada por Carmen Noelia Betancor Viera
y Juan Francisco Martín Cabrera que desde su apertura en 2012, se dedica a la compraventa de pescado fresco, capturado principalmente en aguas canarias. La distribución la realizan a nivel local, regional y nacional y con el paso de los años han innovado sus instalaciones. Actualmente disponen de un túnel de congelación para poder hacer frente al excedente de pescado (sobre todo de los túnidos) y preservar la calidad de este. La motivación de los fundadores es reconocer, recompensar y retribuir el esfuerzo de los pescadores como se merecen, siendo una empresa que aprecia y apuesta por la pesca artesanal y sostenible, reconociendo la importancia de cuidar nuestras aguas, caladeros, la diversidad marina y el medio ambiente.

7. Premio a la Empresa de Distribución de Productos agroalimentarios, que haya destacado en su sector. Para la concesión de este premio, el Jurado valorará, especialmente el mayor número de ventas de productos agroalimentarios canarios y productos derivados. Se tendrá en cuenta el carácter novedoso y la calidad de las campañas realizadas, así como el nivel de penetración en el mercado y el público al que ha llegado:

A Spar Canarias, empresa fundada en 1986. Desde sus comienzos está íntimamente ligada al sector primario, apoyando a los agricultores y ganaderos y cerrando acuerdos para garantizar sus producciones a precios justos, como consecuencia, Spar Gran Canaria es líder en venta de frutas y verduras en la isla, ofreciendo productos de la más alta calidad. Han firmado convenios con agricultores locales para potenciar el consumo de productos de km. 0 (Convenio del tomate de La Aldea, Convenio de la naranja de Telde, Convenio de la manzana de Valleseco y Convenio de la papa).

Canarias, a 2 de diciembre de 2022.

LA CONSEJERA DE AGRICULTURA,
GANADERÍA Y PESCA,
Alicia Vanoostende Simili.