Novedades ICCA

Acciones formativas producción ecológica 2019

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, atendiendo a las propuestas recogidas en el Plan de Actuación para el Desarrollo de la Producción ecológica en Canarias (PADPEC), pone en marcha estas acciones que potencian la formación de los/as agentes del sector primario ecológico.

Se desarrollarán en todas las islas entre los meses de noviembre y diciembre.

Información e inscripción

Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2019

Se han dado a conocer los gofios ganadores de la última edición del concurso.

 

Consulte el acta del jurado

IV Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna, organizan esta cuarta edición que tendrá lugar en el municipio de La Frontera, los días 19 y 20 de noviembre.

Formulario de inscripción


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Calidad agroalimentaria

La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorios para cualquier alimento, los productos pueden presentar un valor añadido debido a atributos o factores que los distinguen por su composición, propiedades organolépticas, método de elaboración, notoriedad de su nombre o por su sistema de producción. Esto es lo que denominamos calidad diferenciada que está definida por la normativa europea.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada.

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