Para detectar y corregir los problemas de la viticultura canaria se requiere la realización de un diagnóstico de su situación. Este trabajo, realizado a instancias de la Dirección General de Agricultura de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, pretende ser un acercamiento a la realidad actual de la viticultura en las islas, sus características, sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades.

Para ello se realiza un análisis de la estructura productiva del sector, los principales factores que afectan a la producción de uva de vinificación para cada una de las zonas del archipiélago y el estudio de una serie de medidas que se puedan aplicar para mejorarlas. Este estudio se apoya en los datos estadísticos disponibles, bases de datos como los Mapas de Cultivos o el Registro Vitícola, bibliografía existente y la realización de encuestas a profesionales relacionados con el sector.Anexos diagnóstico de la viticultura en Canarias