Tras el notable éxito de participación de centros escolares al Programa de Ecocomedores Escolares de Canarias, desde el curso 2013-2014, se ha puesto en marcha una nueva edición de las jornadas divulgativas: “Lo que comemos ¿afecta a nuestra salud? ¿Y a nuestro entorno?”, con el objetivo de ampliar el campo de acción e incorporar nuevas escuelas infantiles, residencias, centros escolares y sociosanitarios al Programa Ecocomedores de Canarias.

Esta iniciativa, promovida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y en colaboración con la Dirección General de Ordenación, Innovación y Promoción Educativa (DGOIPE) del Gobierno de Canarias, se dirige a gestores/as y miembros de los equipos de cocina y comedor de escuelas infantiles, residencias y centros escolares y sociosanitarios, docentes, familias, agricultores/as y consumidores/as.