Fallo Jurado Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021
El fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos, se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife el jueves 1 de julio, y contó con la participación del presidente de Canarias Ángel Víctor Torres, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende y el director del ICCA José Basilio Pérez.
Quesos La Gloria, untado con aceite de oliva virgen extra, de la empresa José Miguel Ortega Suárez obtiene el reconocimiento de “Mejor Queso de Canarias 2021” en el concurso oficial de quesos que realiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ejecutivo regional a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El queso procede de Gran Canaria y compitió en la modalidad de leche cruda viejo de cabra.
La distinción especial del jurado a “Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero. El distintivo de “Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro” recayó en quesos 5sentid2 Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda curado de mezcla.
Desarrollo Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021
El municipio de Yaiza, en Lanzarote, acogió el día 2 y 3 de junio, la fase previa y final del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y en el concurrieron un total de 181 muestras de queso y 62 queserías del archipiélago.
Del total de quesos participantes, el panel de 24 catadores han seleccionado a 91 de ellos, para que sean los que pasen a la final.
En esta edición del concurso, se ha podido unir turismo y gastronomía en un panel de cata para otorgar la distinción de Mejor Queso Popular de Canarias. Y a un grupo de niños/as de la isla de edades entre 7 y 11 años, que han sido los encargados de seleccionar el queso con el premio del Jurado Infantil.
Presentación Concurso Oficial Quesos Agrocanarias 2021
Por Resolución del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria de fecha 21 de abril, se convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021 y se nombra a los miembros del jurado.
Este concurso se celebrará en la isla de Lanzarote los días 2 y 3 de junio, en sus fases previa y final respectivamente.
La convocatoria ha sido publicada a fecha 22 de abril de 2021 en el Tablón de anuncios de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pescas del Gobierno de Canarias
DETALLES DE LA CONVOCATORIA:
- Solicitud:
Enlace para acceder al formulario de la tramitación electrónica.
Para poder poner los datos de los quesos que presentan a concurso deben ir donde dice Solicitud y pinchar en Añadir para que se despliegue los datos de los quesos que deben marcar:
En el caso de persona física puede hacerlo presencial en cualquier registro autorizado.
Puede entrar en este enlace también y descargar el formulario en pdf completado o en blanco para hacerlo a mano
La fecha máxima de presentación de las solicitudes será el 7 de mayo.
- Entrega de las muestras:
Las muestras reunirán los siguientes requisitos, tal y como expone la base cuarta de la convocatoria, en los puntos 1 y 2:
1. El peso de la muestra será igual o superior a dos kilogramos (2 kg). Para aquellas muestras que no lleguen a este peso, se presentarán tantas unidades enteras o fraccionadas como sean necesarias para llegar al mínimo exigido.
2. Las muestras se presentarán en envases que permitan su correcta conservación, permitiéndose la presentación de varias muestras en un mismo paquete siempre que vayan debidamente identificadas y diferenciadas.
La fecha y lugar de entrega de las muestras se les comunicará a cada quesería participante, pero se ha estimado que sea en la semana del 17 de mayo, pero nos pondremos en contacto con las queserías participantes para informarles personalmente.