Calidad agroalimentaria

La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorios para cualquier alimento, los productos pueden presentar un valor añadido debido a atributos o factores que los distinguen por su composición, propiedades organolépticas, método de elaboración, notoriedad de su nombre o por su sistema de producción. Esto es lo que denominamos calidad diferenciada que está definida por la normativa europea.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada.

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Noticias

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Novedades ICCA

Inicio del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021

La Gomera acogerá los días 7 y 8 de abril la fase previa y final del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021 que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Finalizado el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2021

El aceite de la selección koroneiki-arbequina-picual, de la marca Oleoteide, elaborado por la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona (Tenerife), ha sido elegido como la mejor producción del archipiélago en el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2021.

Cambio del correo corporativo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria tiene activada la cuenta icca.agricultura@gobiernodecanarias.org como herramienta de comunicación, quedando anulada la anterior cuenta de correo electrónico icca.cagpa@gobiernodecanarias.org.

Listado de Operadores de Producción Ecológica de Canarias

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria publica el Listado de Operadores de Producción Ecológica de Canarias actualizado semanalmente.

VI Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias

El VI Foro de Agroecología y Biodiversdad en Canarias tiene previsto celebrarse los días 11 y 12 de diciembre en la isla de Fuerteventura, en el hotel El Mirador de Fuerteventura, con el objetivo de seguir favoreciendo espacios de encuentro que apoyen el desarrollo local ecológico en las islas, tanto en el ámbito rural y medio ambiental como en el social, educativo y de la salud.

Final del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2020

El gofio de la marca Gofio Gomero, de trigo, millo, cebada y garbanzo, de La Gomera y elaborado por Rayco Herrera, ha sido elegido como el mejor de Canarias 2020 en el concurso Oficial de Gofio Agrocanarias

Campaña promocional del ICCA: quesos con Denominación de Origen Protegida

Los quesos de Canarias con DOP son una joya gastronómica de calidad excepcional, únicos en el mundo por sabores, matices y texturas, un producto de tradición que genera empleo y economía local.

Las Salinas del Carmen, de Fuerteventura, ganadora del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020

La flor de sal de las Salinas del Carmen, de Fuerteventura, elaborada por Proasur S.L., ha sido elegida como la mejor producción del III Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020 ( Mejor Sal Marina de Agrocanarias y Mejor Sal Marina de Canarias) , tal y como anunciaron esta mañana en rueda de prensa la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Basilio Pérez.

Convocado el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2020

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha publicado en el tablón de anuncios electrónico la convocatoria del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2020, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que se celebrará los días 3 y 4 de noviembre en La Palma.

Cinco salinas de las islas participan en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020 que se celebra en Lanzarote

Un total de cinco salinas de las islas participarán en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020 que se celebrará los días 14 y 15 de octubre en el Hotel Los Fariones, en la isla de Lanzarote

 

Abierto el plazo de información pública sobre normas de interés

La Comisión de la Unión Europea ha abierto el plazo de consulta pública para enviar comentarios sobre normas de los siguientes ámbitos, se adjuntan los enlaces de acceso donde se podrá elegir el idioma español, consultar y participar:

- Seguridad alimentaria: requisitos de importación de la UE de caracoles vivos para consumo humano y ciertas normas de seguridad alimentaria en productos animales.

- Estadística: la recopilación de datos económicos en materia de agricultura.

- Medio Ambiente: el plan de acción para la contaminación cero de suelos, aire y agua.

 

Inicio Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020

Convocado el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020.

El objetivo de este certamen pretende dar a conocer la diversidad de sales que se producen en Canarias.

Premios Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020

Accede al Listado de Premios del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020.

El Queso de cuajo vegetal - Cortijo de Caideros de Gran Canaria, elaborado por Cristóbal Antonio Moreno Díaz, y el Queso pasteurizado curado - El Tofio "Queso de cabra, untado con pimentón" de Fuerteventura, elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL, elegidos los Mejores Quesos de Canarias 2020.

Presentación de la Guía de Vinos Agrocanarias 2020

La Consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca presenta la Guía de Vinos Agrocanarias 2020, en la que se incluyen todos los vinos que han obtenido medallas y/o distinciones en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2020.

 

Convocado el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2021

El lunes 18 de enero se convocó en el Tablón de anuncios de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2021. El concurso está previsto que se celebre en la isla de La Palma los días 11 y 12 de febrero.