Novedades ICCA
Finalización del concurso de vinos Agrocanarias 2020
Brumas de Ayosa Malvasía aromática dulce, de Güímar (Tenerife), elegido el mejor vino de Canarias.
Esta vigésima edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2020 ha contado con 173 vinos procedentes de las 11 DOP de las Islas.
Inicio del Concurso de Vinos Agrocanarias 2020
Este lunes 22 de junio se celebra la fase previa del Concurso de Vinos Agrocanarias 2020 organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, en el Lago Martianez del Puerto de La Cruz.
En esta primera fase del concurso se evalúan las categorías de vinos blancos secos jóvenes y blancos fermentados en barrica; vinos semidulces y vinos tintos jóvenes y tintos barrica.
Noticias
Calidad agroalimentaria
La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorios para cualquier alimento, los productos pueden presentar un valor añadido debido a atributos o factores que los distinguen por su composición, propiedades organolépticas, método de elaboración, notoriedad de su nombre o por su sistema de producción. Esto es lo que denominamos calidad diferenciada que está definida por la normativa europea.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada.
