B-5 MANEJO Y CULTIVO DEL OLIVO PARA PRODUCCIONES DE CALIDAD PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE.
Dotar de herramientas tanto de concepto como de diseño para establecer un sistema de conversión a la olivicultura, estudiando las principales técnicas de cultivo, prevención y control de plagas y enfermedades, y sobre buenas prácticas en los procesos tecnológicos en la industria agroalimentaria del aceite, bajo la perspectiva de la normativa europea.