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Alimentación
Más de una treintena de catas comentadas y una muestra de productos de calidad su-ponen la presentación de una oferta complementaria a la turística
18/01/2018 14:17

El Gobierno de Canarias promueve la difusión del producto local como un atractivo más del Archipiélago en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra estos días en Madrid. De forma coordinada, las consejerías de Turismo, Cultura y Deportes y Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas han organizado diferentes actividades para dar a conocer este producto de calidad diferenciada, como fruta tropical y subtropical, vinos, quesos, papas, gofio o miel, entre otros.

Este centro, una de las instituciones académicas en materia de cocina de mayor prestigio mundial, acoge dos master class a cargo de un equipo de profesionales del Archipiélago encabezados por la chef Lola García, con los que colabora el Gobierno de Canarias para promocionar dos de los productos estrella de la gastronomía canaria
16/01/2018 13:56

El Basque Culinary Center, una de las instituciones académicas en materia de cocina de mayor prestigio a nivel mundial, acoge el próximo 24 de enero dos masters class dedicadas al gofio y a las papas antiguas de Canarias, a cargo de un equipo de profesionales del subsector gastronómico del Archipiélago, encabezados por la chef Lola García, propietaria de "La Cocina de Dolores".

Esta tarjeta identificativa se elabora a través de una aplicación informática que analiza datos relacionados con el arte de pesca, fechas de captura y puesta a la venta, nombres científico y comercial, y tipo de presentación
12/01/2018 10:50

El Gobierno de Canarias acaba de implantar un nuevo sistema de identificación del pescado que se ofrece en los puntos de primera venta en toda Canarias. Se trata de una etiqueta que refleja la trazabilidad del producto, es decir, todo el proceso desde su captura hasta su puesta en el canal de distribución. La Dirección General de Pesca de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas ha puesto en marcha esta iniciativa ya visible en los 36 puntos de primera venta que existen en el Archipiélago, así como en otros muchos de comercio minorista.

Esta convocatoria, que realiza el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, afecta a las cinco Denominaciones de Origen de Tenerife y a las de La Palma, El Hierro, La Gomera y Gran Canaria y se produce porque ha finalizado ya el mandato de cuatro años del último Pleno
28/12/2017 12:00

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha convocado elecciones para la elección de vocales, representativos del subsector vitivinícola, para conformar los plenos de los Consejos Reguladores de nueve de las once Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos (DOP) de Vinos del Archipiélago.

El consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el viceconsejero de Turismo, Cristóbal de la Rosa, participaron hoy en las actividades que desde el martes y hasta mañana se desarrollan en cuatro de los principales mercados de la capital para dar a conocer las frutas tropicales canarias de temporada y buscar nuevas oportunidades de negocio para los productores
14/12/2017 13:40

El Gobierno de Canarias promociona los productos del Archipiélago canario a través de diferentes experiencias gastronómicas en cuatro de los principales mercados de Madrid. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, Narvay Quintero, acompañado por el viceconsejero de turismo, Cristóbal de La Rosa, participaron hoy en estas actividades, que bajo la marca "Volcanic Xperience" se desarrollan desde el martes y hasta mañana en la capital para dar a conocer las frutas tropicales del temporada de las Islas y ofrecer nuevas oportunidades de negocio para los productores canarios.

El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, anunció hoy, acompañado por representantes de las organizaciones agrarias del Archipiélago, que el Gobierno de Canarias cumple así con el compromiso adquirido con el sector primario del Archipiélago de hacer frente al pago de estos fondos, una antigua reivindicación de los productores
13/12/2017 11:28

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, anunció hoy en rueda de prensa que la Consejería convocará antes de que finalice el año las ayudas de la ficha adicional del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI) correspondientes a la campaña 2011.

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