El viñedo es uno de los cultivos con mayor arraigo en la cultura y la historia de Canarias. La viña encierra además un indudable valor ecológico, ya que la mayor parte de su superficie de cultivo se concentra en las medianías. Por su adaptación al medio, su resistencia a la escasez de agua y su capacidad para retener el suelo, la vid es un cultivo insustituible en la mayoría de las zonas. Su potenciación junto con la implantación de sistemas alternativos de conducción, de mayor productividad y menor consumo de mano de obra, puede contribuir a frenar el progresivo abandono de tierras agrícolas en las medianías canarias.

La importancia de la adopción de estos sistemas alternativos es todavía mayor ya que eliminan casi por completo el uso de material forestal procedente del monteverde.