BOC - 2003/207. Jueves 23 de Octubre de 2003 - 1739

I. DISPOSICIONES GENERALES - Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación

1739 - ORDEN de 10 de octubre de 2003, por la que se aprueban las Normas Técnicas Específicas de Producción Integrada para el Plátano.

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La creciente demanda social de productos agrícolas con unos índices de calidad garantizados y diferenciados de los que se producen con los sistemas tradicionales, junto con la modernización de los sistemas agrícolas y de las explotaciones agrarias, van a determinar la aparición del sistema de producción integrada en agricultura, como aquel sistema agrario de producción, transformación, en su caso, y comercialización, que utiliza al máximo los recursos y mecanismos naturales, minimizando los aportes de insumos procedentes del exterior, asegurando unos productos finales de alta calidad mediante la utilización preferente de tecnologías respetuosas con el medio ambiente.

En la Comunidad Autónoma de Canarias dicho sistema está regulado en el Decreto 79/2003, de 12 de mayo (B.O.C. nº 101, de 28.5.03), cuyo artículo 2, apartado segundo, determina que "El sistema agrario definido deberá ser desarrollado de conformidad con las normas de este Decreto y de la normativa básica del Estado y con los requisitos que para cada producto, o grupo de productos, se recojan en las Normas Técnicas Específicas que serán aprobadas por Orden de la Consejería competente en materia de agricultura, a propuesta de la Dirección General correspondiente, y publicadas en el Boletín Oficial de Canarias, que complementarán las Normas Técnicas Generales que se aprueban como anexo de este Decreto".

En función de ello, para la producción, transformación o comercialización de un determinado producto, se hace necesario el cumplimiento, no sólo de las Normas Técnicas Generales recogidas en el anexo del Decreto citado, sino de las Normas Técnicas Específicas que se aprueban con esta Orden.

En virtud de lo expuesto, y a propuesta de la Dirección General de Desarrollo Agrícola,

D I S P O N G O:

Artículo único.- Se aprueban las Normas Técnicas Específicas de Producción Integrada para el Plátano, que se recogen como anexo a esta Orden.

Disposición Final

Esta Orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial de Canarias.

Santa Cruz de Tenerife, a 10 de octubre de 2003.

EL CONSEJERO DE AGRICULTURA,

GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTACIÓN,

Pedro Rodríguez Zaragoza.

A N E X O

NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA DE PLÁTANO EN LAS ISLAS CANARIAS.

ÍNDICE

1. PREPARACIÓN DEL TERRENO.

2. RIEGO.

3. CULTIVO BAJO ABRIGO.

4. PLANTACIÓN.

5. FERTILIZACIÓN.

6. OPERACIONES DE CULTIVO.

7. CONTROL INTEGRADO.

8. APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.

9. RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE A EMPAQUETADO.

10. RECEPCIÓN DE LA FRUTA EN EMPAQUETADO.

11. MANIPULACIÓN, ALMACENAMIENTO Y EMPAQUETADO.

12. CONDICIONES DE LOS ENVASES Y ETIQUETADO.

13. CONSERVACIÓN, PALETIZACIÓN Y TRANSPORTE.

14. MADURACIÓN Y DISTRIBUCIÓN.

15. COMERCIALIZACIÓN.

16. SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL.

17. INSTALACIONES DE MANIPULACIÓN.

TABLAS:

I. Control de insectos, ácaros y nemátodos.

II. Control de enfermedades.

III. Control de malas hierbas.

IV. Escala para determinar la amplitud del organismo nocivo en la parcela.

V. Programa de muestreo y seguimiento de plagas.

VI. Valoración del grado de ataque y umbral de intervención para nemátodos.

CUADROS:

1. Niveles de parámetros analíticos a alcanzar en el suelo.

Ver anexos - páginas 17127-17146

2. Parámetros a analizar en aguas de riego.

3. Parámetros analíticos recomendados en agua de riego.

4. Concentraciones máximas de oligoelementos en agua de riego.

5. Valores máximos de parámetros en aguas residuales depuradas.

6. Dosis de abono nitrogenado para una producción de 70 Tm/ha en las zonas definidas como vulnerables por contaminación por nitratos de origen agrario.

7. Niveles de concentración de nutrientes en hoja de platanera.



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