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R E S U E L V O:
Notificar a D. Antonio Goya Hernández, propietario del Restaurante Portón de Oro, la resolución recaída en el expediente que ha sido instruido, por infracción de la legislación sanitaria.
Contra la Propuesta de Resolución que por la presente se le notifica podrá formular alegaciones y presentar los documentos e informes que estime pertinentes ante esta Instructora en el plazo de quince días, contados a partir de la publicación de esta Propuesta de Resolución.
TITULAR: Restaurante Portón de Oro del que es su propietario D. Antonio Goyo Hernández.
Nº EXPEDIENTE: 11/1994.
POBLACIÓN: Santa Cruz de Tenerife.
HECHOS INFRACTORES: falta instalación de agua caliente en cocina, así como grifo de accionamiento no manual, dosificador de jabón y toallas de papel de un solo uso. Carece de cubos de basura de cierre hermético y accionamiento a pedal. Luminosos sin pantalla protectora. Precisa desengrasar el extractor. Es necesaria la sustitución de la cámara congeladora y reparar las puertas de la cámara frigorífica que no cierra bien y el haber hecho caso omiso a los requerimientos de la Autoridad sanitaria.
PRECEPTOS INFRINGIDOS: artículo 4º, puntos 7 y 9; artículo 5º, punto 2, así como el artículo 6º, punto 2, del Real Decreto 2.817/1983, de 13 de octubre; artículo 3º, punto 1, del Real Decreto 2.505/1983, de 4 de agosto, del Reglamento de Manipulador de Alimentos en relación con el artículo 35.A) 1ª y 3ª de la Ley 14/1986, General de Sanidad.
SANCIÓN: leve.
CUANTÍA DE LA SANCIÓN: cincuenta mil (50.000) pesetas.
Santa Cruz de Tenerife, a 8 de febrero de 1996.- El Director Territorial de Salud, Rafael Claverie García de Paredes.
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