BOC - 1991/159. Miércoles 4 de Diciembre de 1991 - 1719
VI. ANUNCIOS - Otros anuncios - C.Sanidad y Asuntos Sociales
1719 - RESOLUCION de 22 de octubre de 1991, de la Secretaría General Técnica, sobre notificación de Resolución recaída en el expediente sancionador nº 3/1990, incoado a Pastelería Industrial Tinerfeña, S.A., de la que es representante legal D. Lucas Díaz y Díaz.
No teniendo constancia esta Secretaría General Técnica del domicilio de Pastelería Industrial Tinerfeña, S.A., y siendo preciso notificarle la Resolución correspondiente al expediente incoado contra el mismo, conforme al artículo 80.3 de la Ley de Procedimiento Administrativo,
R E S U E L V O:
1.- Notificar a Pastelería Industrial Tinerfeña, S.A. la Resolución recaída en el expediente que ha sido instruido, por infracción de la legislación sanitaria.
Contra la Resolución que por la presente se le notifica podrá interponer recurso de alzada ante la Dirección General de Salud Pública, en el plazo de 15 días, contados a partir de la publicación de esta Resolución. 2.- Remitir al Ayuntamiento de la población que se cita la presente Resolución para su publicación en el tablón de anuncios correspondiente.
- TITULAR: Pastelería Industrial Tinerfeña, S.A., de la que es su representante legal D. Lucas Díaz y Díaz. - Nº EXPTE: 3/1990. - POBLACION: Santa Cruz de Tenerife. - HECHOS INFRACTORES: se detecta en un paquete de productos de bollería-pastelería fabricados en dicha industria, la contaminación de los mismos por mohos del género Aspergillus, por lo que se califican tales productos, como alimentos alterados, según el Código Alimentario Español. Asimismo se comprueba que no se señala en el envase lote de fabricación y que el número de registro que figura, 20.08224/TF no se corresponde con el real, que es 20.18723/TF. - PRECEPTOS INFRINGIDOS: el artículo 35.B) 2ª y artículo 35.A) 1ª de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, en relación con el artículo 11, letras a) y c) del Real Decreto 2.419/1978, de 19 de mayo (B.O.E. nº 244, de 11 y 12 de octubre), por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, fabricación, circulación y comercio de productos de confitería, bollería y repostería, así como artículo 14 del Real Decreto 1.355/1983, de 27 de abril (B.O.E. de 27 de mayo), de modificación al Real Decreto 2.419/1978, y artículo 14 del Real Decreto 1.122/1988, de 23 de septiembre (B.O.E. de 4 de octubre), por el que se aprueba la Norma General de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios envasados. - SANCION: leve. - CUANTIA: cien mil (100.000) pesetas.
Santa Cruz de Tenerife, a 22 de octubre de 1991.- La Secretaria General Técnica, Susana Peri Gómez.