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No teniendo constancia esta Secretaría General Técnica del domicilio de D. Santiago Hernández Hernández, y siendo preciso notificarle la Propuesta de Resolución correspondiente al expediente incoado contra el mismo, conforme al artº. 80.3 de la Ley de Procedimiento Administrativo,
R E S U E L V O:
1.- Notificar a D. Santiago Hernández Hernández la Propuesta de Resolución recaída en el expediente que ha sido instruido, por infracción de la legislación en materia sanitaria.
El interesado podrá alegar cuanto considere conveniente a su derecho en el plazo de 8 días, contados a partir del siguiente al de la publicación de la presente Propuesta de Resolución, ante la Dirección Territorial de Salud de Las Palmas.
2.- Remitir al Ayuntamiento de la población que se cita, la presente Propuesta de Resolución para su publicación en el tablón de edictos correspondiente.
Nº EXPTE.: 158/90; TITULAR: D. Santiago Hernández Hernández; POBLACION: Las Palmas de Gran Canaria; HECHOS INFRACTORES: suciedad y desorden en el almacén; el almacén se comunica con la cocina; la vasija del servicio de señoras está rota; carece de carnet de manipuladores de alimentos de alto riesgo D. Raúl Silva, cocinero; PRECEPTOS INFRINGIDOS: los artículos 3.1 y 6.1 del Real Decreto 2.817/1983, de 13 de octubre, artº. 3.a) del Real Decreto 2.505/1983, de 4 de agosto, en relación con el artículo 35.A), 1 de la Ley General de Sanidad 14/1986, de 25 de abril; SANCION: leve; CANTIDAD: veinticinco mil (25.000) pesetas.
Santa Cruz de Tenerife, a 28 de enero de 1991.- El Secretario General Técnico, José M. de la Viuda Pérez.
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