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- La Tradición insular del tabaco.
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- Manual del Consumidor de Vinos de Canarias 2000.
- Reglamento orgánico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
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- Guía de peces, crustáceos y moluscos de interés comercial del Archipiélago Canario.
- Reservas Marinas de Canarias.
- XXII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotécnica y Caprinotécnica.
- Simposio Internacional sobre el Mundo Rural - Restos actuales de la Unión Europea y su incidencia en las regiones ultraperiféricas: Especial referencia a Canarias.
- El Cultivo del mango.
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- Las invasiones de aire sahariano en Canarias.
- La agricultura de exportación en Canarias (1940-1980).
- Una mirada crítica a la agricultura canaria: la obra periodística de José Mauricio Rodríguez 1959-1989.
- Emigración y agricultura en La Palma.
- Memoria de Gestión 1995-1999 de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
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- Peces cartilaginosos de Canarias. Los tiburones de los fondos profundos y su aprovechamiento pesquero.
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