GOBIERNO DE CANARIAS

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LIBROS
El Cultivo del mango.
Libro de 300 páginas, con fotos a todo color, y cuadros de datos, gráficos y dibujos en blanco y negro. Coedición con Ediciones Mundi-Prensa, en 1999 (ISBN 84-7114-841-2). Autor; Victor Galán Saúco (Director del Departamento de Fruticultura Tropical-ICIA). Contenido: Nota Introductoria; Agradecimientos; Índice General; Índice de Cuadros; Índice de Diapositivas; Índice de Figuras; Introducción (Situación Botánica, Historia y difusión del mango en el mundo; nombres y significado del mango. Composición y valor nutritivo del fruto; Bibliografía); Importancia económica del mango (Introducción; situación actual del cultivo y tendencias futuras; Comercio internacional; introducción; situación de los mercados de mango como fruta fresca; Europa; Norteamérica; Los mercados asiáticos; otros mercados; el mercado de productos derivados del mango, consideraciones varietales; rendimientos; Bibliografía); Morfología, Fenología y aspectos fisiológicos (descripción de la planta; crecimiento y desarrollo de brotes; ciclo fenológico; aspectos fisiológicos, bibliografía); Adaptación climática y edáfica (aspectos climáticos, temperatura, precipitación y humedad, luz, viento, granizo, aspectos edáficos, bibliografía); Aspectos Genéticos y Mejora (aspectos genéticos, citología, consideraciones generales sobre la mejora del mango; métodos de mejora; cultivares; patrones; generalidades, influencia sobre el rendimiento, influencia sobre la calidad, influencia sobre el crecimiento, bibliografía); Propagación (introducción, elección y preparación de la semilla, preparación del semillero, propagación por injerto, algunos consejos para la adquisición de plantas de mango, micropropagación, bibliografía); Plantación (elección del emplazamiento, época de plantación, marco de plantación, preparación del terreno, bibliografía); Control de crecimiento y desarrollo (introducción, fase de vivero, fase de formación, fase productiva, poda de plantaciones viejas o mal conformadas, cambio varietal, aclareo de fruta, introducción de la floración, otros métodos de control de crecimiento y desarrollo, bibliografía); Abonado, Riego y otras prácticas culturales; Enfermedades, Plagas y Desórdenes no patogénicos del mango (introducción, enfermedades de mayor relevancia, plagas de mayor importancia, problemas fisiológicos); Recolección y Postrecolección (criterios de recolección, recolección y transporte de almacén, manipulación en la planta empacadora, almacenamiento en frío, almacenamiento en atmósfera controlada, daños por frío, maduración, bibliografía); Índice temático.

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