GOBIERNO DE CANARIAS

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LIBROS
XXII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotécnia y Caprinotécnia.
Libro, de 558 páginas, con cuadros, dibujos y cuadros de datos en blanco y negro. Editado en 1998 (Depósito Legal TF 2037/98). Reúne las ponencias presentadas en las citadas Jornadas Científicas que la SEOC celebró en el Puerto de La Cruz en 1997. Contenido: Alimentación; utilización de diferentes grupos vegetales por la oveja "Bordaleira entre douro e minho" según su valor nutritivo y su disponibilidad vegetal; utilización de harinilla de trigo duro en el engorde del cordero; utilización de harina de extracción de aceitunas sin hueso en los ovinos; respuesta de ovejas a dietas integrales únicas; producción y calidad de la leche y crecimiento de los corderos; coste de alimentación del ovino de carne, con un pienso único "ad libitum"; efecto del sulfato amónico en el pienso sobre algunos parámetros productivos en ovejas; el empleo de las brácteas de alcachofa (cynara scolymus L.) en la alimentación de los cabritos para engorde; influencia del proceso de obtención sobre las características degradativas de la alcachofa (cynara scolymus); características degradativas del subproducto del brócoli (brassica olareacea, var.italica); particularidades de la alimentación de cabras lecheras de alta producción: estrategias a adoptar en ambientes mediterráneos o tropicales; características de las cabras lecheras de alta producción; recomendaciones alimenticias; naturaleza de los alimentos y tipos de raciones; estrategias alimenticias para las grandes productoras de leche; elaboración quesera y calidad de leche (queso majorero: valoración de los resultados de la cata celebrada en Feaga 97); establecimiento de las bases para la denominación de origen del queso palmero; efecto de los conservantes y la congelación sobre la composición de la leche de ovejas de raza manchega; pequeños rumiantes y desarrollo rural (estudio preliminar de los sistemas de producción caprina en el parque rural de Anaga: una estrategia tradicional de aprovechamiento de los recursos para el desarrollo sostenible); selección (estudio de efectos fijos sobre la producción lechera en la agrupación caprina canaria (A.C.C.); variabilidad genética de la producción láctea en la agrupación caprina canaria (A.C.C.); estudio de efectos fijos sobre la producción lechera en la agrupación caprina canaria (A.C.C.)); producción (estudio de la composición química y mineral en la leche de cabras saanen a lo largo de la lactación; cambios en las concentraciones de los principales componentes séricos en cabras saanen a lo largo de la lactancia; efectos del sistema de producción en corderos merinos de cruce industrial; caracterización técnica de explotaciones ovinas aragonesas mediante métodos estadísticos multivariantes; caracterización estructural de explotaciones ovinas aragonesas mediante métodos estadísticos multivariantes; características y sistemas de producción de la población ovina de la comarca del Valle de los Pedroches; la adaptabilidad del ganado ovino a la estabulación permanente: primeras experiencias sobre la raza leccese; la explotación ovina en Canarias. Aspectos raciales, situación actual y perspectivas de futuro); reproducción (correlación entre testosterona y algunos parámetros seminales, efecto de la subnutrición sobre la distribución de progesterona en el útero de ovejas durante la fase luteal del ciclo; estudio del comportamiento reproductivo y calidad seminal de los machos y de la fertilidad mediante inseminación artificial en la agrupación caprina canaria; efecto crioprotector del suero sanguíneo caprino en diluyentes seminales; resultados preliminares obtenidos en la I.A. del esquema de selección ovina de carne Aragón S.C.L. con dos tipos de diluyente seminal y varios tipos de progestágeno; estudio de la repetibilidad en pruebas de valoración de la calidad del semen congelado de morueco; resultados preliminares obtenidos en la I.A. del esquema de selección ovina de carne Aragón S.C.L. con dos tipos de diluyente seminal y varios tipos de progestágeno; estudio de la repetibilidad en pruebas de valoración de la calidad del semen descongelado de morueco; influencia de la tasa de dilución en la determinación de la concentración espermática de morueco mediante espectrofotometría); patología (la mamectomía como tratamiento de elección en la mamitis gangrenosa toxémica de la cabra; hemimelia radial bilateral en un cabrito; otra utilidad de la oveja: animal de experimentación; concentración de Zinc en faneras de ovino; estudio electrocardiográfico en corderos tratados con doxiciclina); calidad de carne (características cárnicas de cabritos de la agrupación caprina canaria (A.C.C.: variedad tinerfeña) criados con lactancia tradicional (media leche); utilización de yogur en la lactancia artificial de cabritos de la agrupación caprina canaria (A.C.C.); sistema de crianza en corderos lechales de raza talaverana I. Efecto sobre la calidad de la canal; sistema de crianza y administración o no de pienso en corderos lechales de raza talaverana; sistema de crianza y administración o no de pienso en corderos lechales de raza talaverana III. Efecto sobre la calidad de la grasa; Economía (evaluación de la eficiencia económica en diferentes sistemas de explotación ovina en montaña; evolución de los resultados técnico-económicos en explotaciones ovinas aragonesas; factores determinantes en las ecuaciones de beneficio y producción en ganaderías ovinas aragonesas. Ensayos de modelización y simulación; transmisión espacial de precios en el sector ovino comunitario).

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