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Calidad agroalimentaria

La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorios para cualquier alimento, los productos pueden presentar un valor añadido debido a atributos o factores que los distinguen por su composición, propiedades organolépticas, método de elaboración, notoriedad de su nombre o por su sistema de producción. Esto es lo que denominamos calidad diferenciada que está definida por la normativa europea.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada. Entre sus funciones, el ICCA vigila el cumplimiento de los operadores en relación con el control y certificación de la calidad de los productos agroalimentarios. Al mismo tiempo, se encarga de la recopilación, elaboración y actualización de la normativa que regula la calidad de los productos alimenticios, con el objetivo de establecer un marco legislativo que permita proteger la lealtad en las transacciones comerciales.

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Noticias

Calidad agroalimentaria RSS

Galardonados en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2018

Imendi de millo, trigo, cebada, garbanzos y avena, elegido Mejor Gofio de Canarias 2018 en la cuarta edición del certamen. Conozca el resto de galardones aquí.

Subvenciones destinadas al mantenimiento de prácticas y métodos de agricultura y ganadería ecológicas

El Gobierno de Canarias convoca estas ayudas previstas en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Canarias y destinadas al mantenimiento de las prácticas y métodos de la agricultura ecológica. 

El plazo de presentación de solicitudes finaliza a las 23:59 horas del 25 de julio de 2018.

Notas aclaratorias

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Actualizado: 03/07/2018 08:40