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Premios Agrocanarias 2018

Conozca los galardonados en los diferentes certámenes Agrocanarias, desarrollados a lo largo de este año -aceites de oliva virgen extra, vinos, quesos, gofios y sal marina-.

 Listado

 

 

Acciones formativas dirigidas a agentes que intervienen en el sector primario ecológico

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, atendiendo a las propuestas recogidas en el Plan de Actuación para el Desarrollo de la Producción ecológica en Canarias (PADPEC), pone en marcha estas acciones que potencian la formación de los/as agentes del sector primario ecológico.

Se desarrollarán en todas las islas entre los meses de octubre y diciembre.

Información e inscripción


Noticias

Calidad agroalimentaria

La sociedad actual es cada vez más exigente en materia de calidad alimentaria, lo que obliga a la administración a garantizar la seguridad, fiabilidad y calidad de los productos que llegan al mercado. Junto a los requisitos básicos y obligatorios para cualquier alimento, los productos pueden presentar un valor añadido debido a atributos o factores que los distinguen por su composición, propiedades organolépticas, método de elaboración, notoriedad de su nombre o por su sistema de producción. Esto es lo que denominamos calidad diferenciada que está definida por la normativa europea.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada.

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Actualizado: 25/09/2018 09:41